おうちで握り寿司
昨日、主人が作ってくれた
握り寿司☆
軍艦や
生ハムの握り寿司
手巻き寿司も。
主人は調理師免許を持っていて
普段の食事は滅多に作りませんが 笑、
たまに私が作れないようなモノを
作ってくれたりします。
築地直送のお魚屋さんが
兵庫に住んでいた時
両親の誕生日や大晦日に
主人が握ったお寿司を届けたり、
東京にいた時は
近くにあった「神田屋」さんという
鮮魚店で築地直送の新鮮な魚を購入し
握ってくれたりしていました。
昨日、東京でよく利用していた
「神田屋」さんや「ココハナ」さん
懐かしいね〜と話していたら、
なんと、その神田屋さんが
昨年の11月末で閉店していてビックリ！
78年も続いていたお店なので
残念でしたが、
そこで働かれていた方が
「平澤」として同じ場所で
引き継がれているとのこと。
よかったよかった。
東京を離れて早３年近く。
色々お店も変わっているんだろうなぁ。
久しぶりに遊びに行きたいな。
島で初めて
島に来たら
もっとお魚を気軽に
手に入れられるのかと
思っていたら
意外とそうでもなくて、
(わが家だけかもしれませんが)
考えてみたら
箱寿司や手巻き寿司
海鮮丼などは
何度か作ってくれましたが、
島でお寿司を握ってくれたのは
昨日が初めて。
久しぶりの握り寿司を、
キレイな景色を眺めながら
美味しく頂けて幸せでした。
心配していた台風も
無事通過してくれて
ホッとひと安心。
どこにも大きな被害が
出ませんように。
明日も穏やか日和となりますように。
